السويدشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُغلى ثمر الورد البري المجفف في الماء حتى يصبح طريًا تمامًا (حوالي 20-30 دقيقة).
يُخفق الثمر المغلي في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، ثم يُصفّى بمصفاة ناعمة لإزالة البذور والقشور.
يُعاد السائل الناتج إلى القدر ويُضاف السكر.
يُذاب نشا البطاطس في القليل من الماء البارد ويُضاف إلى الخليط الساخن مع التحريك المستمر حتى يتكاثف قليلًا.
يُقدَّم دافئًا أو باردًا مع رشة من اللوز المقطّع؛ يشتهر هذا المشروب/الحساء في السويد كوجبة تقليدية تُقدَّم للمتزلجين على الجليد لمنحهم الدفء والطاقة نظرًا لغناه بفيتامين سي، ويعكس تراث القطف البري المتجذر عميقًا في الثقافة الاسكندنافية.
