راكسمورغوس السويدية (ساندويتش الروبيان المفتوح)

طريقة التحضير

1. 1

   تُدهن شريحة الخبز بطبقة من الزبدة وتوضع ورقة الخس فوقها.

2. 2

   تُرتَّب شرائح البيض المسلوق فوق الخس.

3. 3

   تُفرد طبقة من المايونيز فوق البيض، ثم يُرصّ الروبيان بسخاء فوق المايونيز.

4. 4

   يُرش الملح والفلفل الأسود وبضع قطرات من عصير الليمون فوق الروبيان.

5. 5

   يُزيَّن الساندويتش بشرائح ليمون وأغصان الشبت مع إمكانية إضافة خيار وطماطم؛ يُعد الراكسمورغوس من أشهر أطباق المقاهي السويدية الصيفية، ويُقدَّم تقليديًا في حفلات 'كرايفيش' الصيفية والغداء الخفيف كرمز للبساطة ونكهة البحر الشمالي.