بريك تونسي (بالبيض والتونة)

طريقة التحضير

1. 1

   تُحضَّر حشوة من التونة المفتتة والبصل والبقدونس والهريسة.

2. 2

   توضع الحشوة على نصف ورقة البريك وتُكسر بيضة فوقها ثم تُطوى على شكل نصف دائرة أو مثلث.

3. 3

   تُغلق الأطراف جيداً لمنع تسرب البيض.

4. 4

   تُقلى في زيت ساخن غزير حتى تحمرّ وتُقدَّم فوراً ساخنة ومقرمشة.