تونسكسكسي تونسي باللحم والخضر
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (13)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُشوَّح اللحم مع البصل والهريسة والطماطم والتوابل حتى تتكون مرقة حمراء حارة مميزة للمطبخ التونسي.
يُبخَّر السميد 3 مرات فوق البخار مع الفرك بالزيت بين كل تبخيرة.
تُضاف الخضر تباعاً حسب مدة نضجها إلى المرقة.
يُقدَّم السميد مع المرقة الحمراء الحارة واللحم والخضر فوقه.
