ملاوي (خبز الطبقات التونسي)

طريقة التحضير

1. 1

   يُعجن الدقيق والسميد بالماء والملح إلى عجين طري.

2. 2

   تُشكَّل كرات وتُفرد رقيقة وتُدهن بالزيت وتُطوى عدة طبقات.

3. 3

   تُترك العجينات ترتاح ثم تُفرد مجدداً بلطف.

4. 4

   تُشوى على مقلاة ساخنة حتى تنضج طبقاتها وتتلوّن الجهتان.