TunisieMlaoui (pain feuilleté tunisien)
Nom en arabe ملاوي (خبز الطبقات التونسي)
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Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Pétrissez la farine et la semoule avec l’eau et le sel pour obtenir une pâte souple.
Formez des boules, étalez-les finement, badigeonnez-les d’huile et pliez-les en plusieurs couches.
Laissez reposer les pâtons, puis étalez-les de nouveau délicatement.
Faites-les cuire dans une poêle chaude jusqu’à ce que les couches soient cuites et les deux faces dorées.
