الولايات المتحدةشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُحضَّر عجين الفطيرة بفرك الزبدة الباردة في الدقيق حتى يصبح فتاتيًا، ثم يُربط بالماء البارد إلى عجين متماسك، ويُقسَّم إلى قسمين ويُبرَّد.
تُخلط شرائح التفاح مع السكر والقرفة وجوزة الطيب وعصير الليمون ونشا الذرة.
يُفرد نصف العجين ويُوضع في قالب الفطيرة، ويُملأ بخليط التفاح المتبل.
يُفرد النصف الآخر من العجين ويُوضع فوق الحشوة (كامل أو على شكل شرائط متشابكة)، وتُغلق الحواف وتُثقب فتحات تهوية صغيرة.
تُدهن الفطيرة ببيضة مخفوقة، وتُخبز في فرن ساخن حتى يصبح العجين ذهبي اللون مقرمشًا وتظهر فقاعات الحشوة من الفتحات، ثم تُترك تبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.
