فيتنامشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اعجن دقيق التابيوكا بالماء الساخن تدريجيًا مع التحريك السريع حتى تتشكّل عجينة شفافة متماسكة (يجب أن يكون الماء ساخنًا جدًا لتماسك النشا).
قلِّب الروبيان ولحم الدجاج مع صلصة السمك والفلفل الأسود قليلًا لتحضير الحشوة.
خذ قطعة صغيرة من العجين، سطّحها رقيقة جدًا، وضع القليل من الحشوة في المنتصف واطوِها نصفين مثل الرافيولي الشفاف.
اسلق القطع في ماء يغلي 8-10 دقائق حتى تصبح شفافة تمامًا وتطفو على السطح.
قدّمها ساخنة مع صلصة نوك تشام الحلوة الحارة.
