BrazilQuindim (Brazilian coconut egg custard)
Arabic name الكيندين البرازيلي
Original name Quindim
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (4)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُخلط الصفار مع السكر وجوز الهند والزبدة الذائبة.
يُصفَّى الخليط.
تُدهن قوالب صغيرة بالزبدة والسكر ويُسكب الخليط.
تُطهى في حمام مائي بالفرن حتى تتماسك ويلمع سطحها.
تُبرَّد تمامًا قبل الإخراج؛ حلوى كلاسيكية من إرث المطبخ البرتغالي-الأفريقي تُقدَّم في الأعراس والاحتفالات الشعبية البرازيلية.
