ChileCompleto (Chilean loaded hot dog) (halal version)
Arabic name كومبليتو تشيلي (حلال)
Original name Completo
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (7)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُشوى أو تُسلق النقانق الحلال حتى تنضج تمامًا من الداخل وتكتسب سطحًا محمّرًا خفيفًا من الخارج.
يُهرس الأفوكادو الناضج بالشوكة مع رشة ملح حتى يصبح قوامه كريميًا ناعمًا.
تُقطَّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا منتظمة.
يُشقّ خبز الهوت دوغ طوليًا ويُدفَّأ قليلًا، ثم تُوضع النقانق الساخنة بداخله.
يُغطى الخبز والنقانق بسخاء بطبقة سميكة من الأفوكادو المهروس، ثم بطبقة من المايونيز، وأخيرًا بمكعبات الطماطم (ومخلل الملفوف إن رغبت) فوق الكل، ويُقدَّم فورًا؛ يُعتبر الكومبليتو ساندويتش الشارع الوطني التشيلي الأشهر بلا منازع، والنسخة المسماة «إيطاليانو» (بالأخضر والأبيض والأحمر: أفوكادو ومايونيز وطماطم) تحاكي ألوان علم إيطاليا تكريمًا للجالية الإيطالية في تشيلي.
