ChiliCompleto (hot-dog chilien garni) (version halal)
Nom en arabe كومبليتو تشيلي (حلال)
Nom d’origine Completo
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُشوى أو تُسلق النقانق الحلال حتى تنضج تمامًا من الداخل وتكتسب سطحًا محمّرًا خفيفًا من الخارج.
يُهرس الأفوكادو الناضج بالشوكة مع رشة ملح حتى يصبح قوامه كريميًا ناعمًا.
تُقطَّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا منتظمة.
يُشقّ خبز الهوت دوغ طوليًا ويُدفَّأ قليلًا، ثم تُوضع النقانق الساخنة بداخله.
يُغطى الخبز والنقانق بسخاء بطبقة سميكة من الأفوكادو المهروس، ثم بطبقة من المايونيز، وأخيرًا بمكعبات الطماطم (ومخلل الملفوف إن رغبت) فوق الكل، ويُقدَّم فورًا؛ يُعتبر الكومبليتو ساندويتش الشارع الوطني التشيلي الأشهر بلا منازع، والنسخة المسماة «إيطاليانو» (بالأخضر والأبيض والأحمر: أفوكادو ومايونيز وطماطم) تحاكي ألوان علم إيطاليا تكريمًا للجالية الإيطالية في تشيلي.
