كومبليتو تشيلي (حلال)

طريقة التحضير

1. 1

   تُشوى أو تُسلق النقانق الحلال حتى تنضج تمامًا من الداخل وتكتسب سطحًا محمّرًا خفيفًا من الخارج.

2. 2

   يُهرس الأفوكادو الناضج بالشوكة مع رشة ملح حتى يصبح قوامه كريميًا ناعمًا.

3. 3

   تُقطَّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا منتظمة.

4. 4

   يُشقّ خبز الهوت دوغ طوليًا ويُدفَّأ قليلًا، ثم تُوضع النقانق الساخنة بداخله.

5. 5

   يُغطى الخبز والنقانق بسخاء بطبقة سميكة من الأفوكادو المهروس، ثم بطبقة من المايونيز، وأخيرًا بمكعبات الطماطم (ومخلل الملفوف إن رغبت) فوق الكل، ويُقدَّم فورًا؛ يُعتبر الكومبليتو ساندويتش الشارع الوطني التشيلي الأشهر بلا منازع، والنسخة المسماة «إيطاليانو» (بالأخضر والأبيض والأحمر: أفوكادو ومايونيز وطماطم) تحاكي ألوان علم إيطاليا تكريمًا للجالية الإيطالية في تشيلي.