ChinaHot and sour soup
Arabic name حساء الفلفل الحار والحامض (Hot and Sour Soup)
Original name 酸辣汤
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (10)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
اغلِ المرقة مع الفطر والبامبو والتوفو على نار متوسطة 5 دقائق حتى تنضج المكونات وتتشرب النكهات.
أضف صلصة الصويا وخل الأرز الأسود والفلفل الأبيض المطحون بسخاء (هو مصدر الحرارة الرئيسي في هذا الحساء)، وقلّب.
أضف خليط نشا الذرة المذاب في الماء البارد تدريجيًا مع التقليب حتى يتكاثف الحساء إلى قوام لزج مميز.
اخفض النار جدًا واسكب البيضة المخفوقة بخيط رفيع مع التحريك الدائري لتكوين خيوط، وأنهِ الحساء بقطرات زيت السمسم قبل التقديم مباشرة.
