FinlandGlögi (hot spiced fruit drink)
Arabic name غلوغي (شراب الشتاء الفنلندي الدافئ بدون كحول)
Original name Glögi (alkoholiton)
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (8)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُسكب عصير العنب الأحمر وعصير البرتقال في قدر على نار متوسطة.
يُضاف عود القرفة وحبات القرنفل والهيل المهروس وقشر البرتقال إلى السائل.
يُسخَّن الخليط على نار هادئة جدًا دون أن يصل إلى الغليان (الغليان يُفقد النكهات العطرية) لمدة 15-20 دقيقة حتى تنتشر رائحة التوابل بقوة.
يُضاف السكر أو العسل ويُقلَّب حتى يذوب تمامًا، ويُتذوَّق ويُعدَّل التحلية حسب الرغبة.
يُصفَّى الشراب من التوابل الصلبة ويُقدَّم ساخنًا في أكواب صغيرة، مع إضافة بضع حبات زبيب ولوز مقشر في قاع كل كوب قبل الصب، وهو شراب الشتاء والأعياد التقليدي في فنلندا، يُقدَّم عادة في الأسواق الشتوية ومناسبات الميلاد.
