IndonesiaNasi liwet (Solo coconut rice with chicken)
Arabic name ناسي ليوت - أرز سولو المطهو بجوز الهند والدجاج (Nasi Liwet)
Original name Nasi Liwet
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
اطهِ الأرز في حليب جوز الهند المخفف مع أوراق سالام والليمونغراس حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا رطبًا قليلًا (أقل جفافًا من الأرز الأبيض العادي).
اطهِ الدجاج المفروم في مرق متبل بالكركم والتوابل حتى ينضج ويتفتت.
حضّر كريمة الأوبق بغلي حليب جوز الهند الكثيف مع صفار البيض والتوابل حتى تتكثف قليلًا (طبقة إضافية كريمية مميزة لهذا الطبق عن الأرز العادي).
رتّب الأرز في طبق مع الدجاج المفروم والبيض المسلوق المقطّع والتوفو.
اسكب كريمة الأوبق فوق الطبق وقدّمه دافئًا؛ طبق تقليدي من مدينة سولو (سوراكارتا) في جاوة الوسطى.
