JordanAqaba sayadieh (fish and rice)
Arabic name الصيادية العقباوية (سمك وأرز على طريقة العقبة)
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (4)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُطهى السمك مع البهارات حتى ينضج.
يُحضَّر مرق الجميد أو اللبن على طريقة المنسف التقليدي.
يُقدَّم السمك فوق الأرز مع المرق، وهي نسخة ساحلية من المنسف تُحضَّر في منطقة العقبة الساحلية.
