LibyaLibyan tannour bread (clay-oven flatbread)
Arabic name خبز التنور الليبي
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُعجن الدقيق مع الخميرة والماء والملح إلى عجين متماسك ويُترك يختمر.
يُشكَّل أقراصاً ويُرشّ سطحها بالسمسم.
يُلصق العجين على جدار التنور الطيني الساخن (أو يُخبز في فرن عادي كبديل).
يُخبز حتى ينضج ويحمرّ سطحه، وهو خبز المائدة التقليدي في ليبيا.
