Varškės apkepas (baked curd cheese pudding)

Name: Varškės apkepas (baked curd cheese pudding)
Cuisine: Lithuania
Ingredients: جبنة قريش طازجة (فارشكيه); بيض; سكر; سميد; زبيب; فانيليا; زبدة; قشدة حامضة للتقديم

Arabic name الفارشكيس أبكيباس الليتواني

Original name Varškės apkepas

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (8)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

تُهرس جبنة القريش وتُمزج مع الصفار والسكر والفانيليا.
يُضاف السميد والزبيب ويُقلَّب.
يُخفق البياض ويُضاف بلطف للحصول على قوام خفيف.
يُسكب في صينية مدهونة ويُخبز حتى يتذهّب السطح.
يُقدَّم دافئًا مع القشدة الحامضة؛ طبق إفطار عائلي أصيل يرمز لتقاليد الألبان الريفية في البلطيق.