Air bandung (rose syrup milk)

Name: Air bandung (rose syrup milk)
Cuisine: Malaysia
Ingredients: شراب الورد الأحمر المركّز; حليب مكثف محلّى; حليب سائل بارد; ثلج مكسّر

Arabic name اير باندونغ - مشروب الورد والحليب الوردي (Air Bandung)

Original name Air Bandung

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (4)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

شراب الورد الأحمر المركّز
حليب مكثف محلّى
حليب سائل بارد
ثلج مكسّر

Method

اسكب كمية سخية من شراب الورد الأحمر المركّز في قاع كوب طويل شفاف.
أضف الحليب المكثف المحلّى فوق الشراب مباشرة.
أضف الثلج المكسّر بكمية وفيرة داخل الكوب.
اسكب الحليب السائل البارد ببطء فوق الثلج حتى يمتلئ الكوب، مما يخلق تدرجًا لونيًا ورديًا جميلًا بين الطبقات قبل الخلط.
قدّمه مع ملعقة طويلة أو شفاطة ليخلطه الشارب بنفسه قبل الشرب؛ مشروب منعش حلو شائع جدًا في الأسواق والمطاعم الماليزية، لونه الوردي المميز جعله رمزًا بصريًا للمطبخ الماليزي.