MalaisieAir bandung (lait à la rose)
Nom en arabe اير باندونغ - مشروب الورد والحليب الوردي (Air Bandung)
Nom d’origine Air Bandung
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اسكب كمية سخية من شراب الورد الأحمر المركّز في قاع كوب طويل شفاف.
أضف الحليب المكثف المحلّى فوق الشراب مباشرة.
أضف الثلج المكسّر بكمية وفيرة داخل الكوب.
اسكب الحليب السائل البارد ببطء فوق الثلج حتى يمتلئ الكوب، مما يخلق تدرجًا لونيًا ورديًا جميلًا بين الطبقات قبل الخلط.
قدّمه مع ملعقة طويلة أو شفاطة ليخلطه الشارب بنفسه قبل الشرب؛ مشروب منعش حلو شائع جدًا في الأسواق والمطاعم الماليزية، لونه الوردي المميز جعله رمزًا بصريًا للمطبخ الماليزي.
