MaldivesMas huni (tuna and coconut salad)
Arabic name ماس هوني المالديفية
Original name Mas Huni
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (6)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُفتَّت التونة المجففة أو المعلبة جيدًا بالأصابع أو الشوكة حتى تصبح قطعًا صغيرة ناعمة.
يُبشَر جوز الهند الطازج ناعمًا، أو يُستخدم جوز الهند المجفف المنقوع في قليل من الماء الدافئ.
يُقطَّع البصل والفلفل الحار إلى قطع صغيرة جدًا ناعمة.
يُخلط جميع المكونات معًا في وعاء: التونة المفتتة وجوز الهند المبشور والبصل والفلفل الحار، ويُعصر الليمون الحامض فوق الخليط.
يُعجن الخليط باليد برفق حتى تتجانس جميع المكونات وتتشرب نكهة الليمون بالتساوي، ويُصحَّح الملح، ويُقدَّم ماس هوني بحرارة الغرفة مع خبز روشي المالديفي المسطح. يُعد ماس هوني وجبة الإفطار الأساسية والأكثر شهرة في جزر المالديف، وتعكس مكوناته البسيطة من التونة وجوز الهند اعتماد سكان الجزر المحيطية الشديد على الثروة السمكية وزراعة جوز الهند كمصدرين أساسيين للغذاء.
