MexicoAgua de Jamaica (hibiscus drink)
Arabic name عصير الكركديه المكسيكي
Original name Agua de Jamaica
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُغلى الماء في قدر كبير.
تُضاف زهور الكركديه، وتُخفَّف النار وتُترك لتنقع 10-15 دقيقة حتى يحمرّ اللون.
يُصفَّى السائل جيدًا للتخلص من الرواسب.
يُضاف السكر للسائل الساخن ويُقلَّب حتى يذوب، ثم يُترك ليبرد.
يُقدَّم مثلجًا مع شرائح الليمون؛ وهو من أكثر المشروبات المنعشة شعبية في المكسيك، يُباع في عربات الشوارع والأسواق التقليدية إلى جانب «أغواس فريسكاس» الأخرى.
