عصير الكركديه المكسيكي

طريقة التحضير

1. 1

   يُغلى الماء في قدر كبير.

2. 2

   تُضاف زهور الكركديه، وتُخفَّف النار وتُترك لتنقع 10-15 دقيقة حتى يحمرّ اللون.

3. 3

   يُصفَّى السائل جيدًا للتخلص من الرواسب.

4. 4

   يُضاف السكر للسائل الساخن ويُقلَّب حتى يذوب، ثم يُترك ليبرد.

5. 5

   يُقدَّم مثلجًا مع شرائح الليمون؛ وهو من أكثر المشروبات المنعشة شعبية في المكسيك، يُباع في عربات الشوارع والأسواق التقليدية إلى جانب «أغواس فريسكاس» الأخرى.