New ZealandSouthland cheese rolls
Arabic name لفائف الجبن الساوثلاندية النيوزيلندية
Original name Southland Cheese Rolls
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُخلط الجبن المبشور مع الحليب المكثف غير المحلى (إيفابوريتد) والبصل المجفف إن استُخدم حتى يتكوّن حشو كريمي متجانس.
تُقطَّع أطراف شرائح خبز التوست الأبيض الطري.
يُوضع مقدار من حشو الجبن الكريمي على حافة كل شريحة خبز.
يُلف الخبز بإحكام حول الحشو على شكل أسطوانة صغيرة مدمجة.
تُشوى اللفائف على صاج أو شواية مسطحة مدهونة بالزبدة حتى يذوب الجبن بالكامل من الداخل ويكتسب الخبز الخارجي لونًا ذهبيًا مقرمشًا خفيفًا، وتُقدَّم ساخنة فورًا؛ تُعتبر لفائف الجبن الساوثلاندية طعامًا إقليميًا شديد الخصوصية لمنطقتي ساوثلاند وأوتاغو في الجزيرة الجنوبية، وتُلقّب أحيانًا مزاحًا ب«سوشي ساوثلاند» لشكلها الأسطواني المشابه.
