Lahori charga (fried whole chicken)

Name: Lahori charga (fried whole chicken)
Cuisine: Pakistan
Ingredients: دجاج كامل; زنجبيل وثوم; بهارات حارة; صلصة حارة للتقديم

Arabic name لاهوري چرغہ (الدجاج المقلي اللاهوري)

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (4)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

دجاج كامل
زنجبيل وثوم
بهارات حارة
صلصة حارة للتقديم

Method

يُتبَّل الدجاج الكامل بمزيج الزنجبيل والثوم والبهارات الحارة ويُترك لينقع طويلًا.
يُقلى أو يُشوى حتى ينضج تمامًا ويصبح مقرمشًا من الخارج.
يُقدَّم مقطعًا مع صلصة حارة، وهو تخصص شهير من مدينة لاهور.