SerbiaĐuveč (baked rice and vegetables) (halal version)
Arabic name الدوفيتش الصربي (طاجن الأرز والخضار، حلال)
Original name Đuveč
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (12)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُقلى قطع الدجاج أو البقر المتبلة بالبابريكا حتى تحمّر.
يُضاف البصل والثوم حتى يذبل.
تُضاف الخضار المقطعة وتُقلَّب مع اللحم.
يُضاف الأرز غير المطهو مع الماء أو المرق ويُغطى.
يُدخل الفرن حتى ينضج الأرز ويتشرب النكهات؛ طبق منزلي أساسي في كل صربيا، يختلف تحضيره بين الجنوب وفويفودينا. ⚠️ملاحظة حلال: بعض النسخ التقليدية تستخدم لحم خنزير؛ اقتُصر هنا صراحة على دجاج/بقر.
