SerbieĐuveč (riz et légumes au four) (version halal)
Nom en arabe الدوفيتش الصربي (طاجن الأرز والخضار، حلال)
Nom d’origine Đuveč
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Ingrédients (12)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُقلى قطع الدجاج أو البقر المتبلة بالبابريكا حتى تحمّر.
يُضاف البصل والثوم حتى يذبل.
تُضاف الخضار المقطعة وتُقلَّب مع اللحم.
يُضاف الأرز غير المطهو مع الماء أو المرق ويُغطى.
يُدخل الفرن حتى ينضج الأرز ويتشرب النكهات؛ طبق منزلي أساسي في كل صربيا، يختلف تحضيره بين الجنوب وفويفودينا. ⚠️ملاحظة حلال: بعض النسخ التقليدية تستخدم لحم خنزير؛ اقتُصر هنا صراحة على دجاج/بقر.
