Patbingsu (shaved ice with red beans)

Name: Patbingsu (shaved ice with red beans)
Cuisine: South Korea
Ingredients: ثلج حليب مبشور ناعم جدًا; فول أحمر مطبوخ محلّى (بات); موتشي صغير; حليب مكثف محلّى; فواكه مقطّعة; رقائق كورن فليكس أو مكسرات

Arabic name بات بينغسو - ثلج مبشور بالفول الأحمر والحليب (Patbingsu)

Original name 팥빙수

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (6)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

ثلج حليب مبشور ناعم جدًا
فول أحمر مطبوخ محلّى (بات)
موتشي صغير
حليب مكثف محلّى
فواكه مقطّعة
رقائق كورن فليكس أو مكسرات

Method

جمّد كتلة من الحليب المحلّى في قالب خاص أو صينية، ثم برّد جهاز بشر الثلج.
ابشر كتلة الحليب المجمّد بجهاز البشر الخاص حتى تحصل على كومة ثلج ناعمة جدًا كالزبدة في وعاء كبير.
رتّب الفول الأحمر المطبوخ وقطع الموتشي والفاكهة فوق الثلج.
اسكب حليبًا مكثفًا فوق الكومة بالكامل.
رشّ رقائق أو مكسرات في الأعلى وقدّمه فورًا قبل أن يذوب، واخلطه جيدًا قبل الأكل.