ThailandTom yum talay (seafood tom yum)
Arabic name توم يام تاليه - توم يام بالمأكولات البحرية المشكّلة (Tom Yum Talay)
Original name Tom Yum Talay
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (13)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
حضّر مرق التوم يام الأساسي بغلي الماء مع الليمونغراس المهروس وأوراق الليمون الكافير والخولنجان 10 دقائق حتى تفوح النكهة العطرية بقوة.
أضف الفطر وقطع السمك الأصلب أولًا واطهها 2-3 دقائق.
أضف الجمبري وبلح البحر وحلقات الحبار بالترتيب حسب سرعة نضجها، مع إضافة الحبار أخيرًا لأنه ينضج بسرعة جدًا (دقيقة واحدة فقط لمنع تصلبه).
تبّل بصلصة السمك والفلفل الحار المهروس.
ارفع عن النار وأضف عصير الليمون الطازج، وقدّمه ساخنًا فورًا مع الكزبرة.
