United KingdomChip butty (chip sandwich)
Arabic name تشيب بَتي (ساندويش البطاطس المقلية)
Original name Chip Butty
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (4)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُقطَّع البطاطس إلى أصابع متوسطة السماكة وتُقلى مرتين (مرة أولى على حرارة منخفضة لإنضاجها ومرة ثانية على حرارة عالية لتقريمشها) حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
تُدهن شريحتا الخبز الأبيض الطري بطبقة سخية من الزبدة على وجهيهما الداخليين.
تُرصّ البطاطس المقلية الساخنة بسخاء فوق إحدى شريحتي الخبز.
تُرشّ صلصة الطماطم أو خل المالت فوق البطاطس حسب الرغبة الشخصية.
يُغلق الساندويش بالشريحة الثانية ويُضغط عليه قليلًا، ويُقدَّم فورًا ساخنًا قبل أن تفقد البطاطس قرمشتها. تشيب بَتي من أبسط وأشهر وجبات الشوارع البريطانية، ويحظى بشعبية خاصة في شمال إنجلترا، حيث خُلِّد حتى في أغنية شعبية مشهورة يرددها جمهور كرة القدم.
