Maryland crab cakes

Name: Maryland crab cakes
Cuisine: United States
Ingredients: لحم سلطعون جامبو لَمب; فتات بسكويت مملح; بيض; مايونيز; خردل; توابل أولد باي; بقدونس; ليمون; زيت أو زبدة للقلي

Arabic name فطائر السلطعون الأمريكية على طريقة ماريلاند

Original name Maryland Crab Cakes

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (9)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

يُخلط لحم السلطعون بلطف مع فتات البسكويت دون هرسه.
يُحضَّر خليط رابط من المايونيز والبيض والخردل وعصير الليمون وتوابل أولد باي.
يُضاف الخليط الرابط للسلطعون ويُقلَّب بحذر.
تُشكَّل أقراص سميكة وتُبرَّد قليلًا لتتماسك.
تُقلى أو تُشوى حتى يصبح سطحها ذهبيًا، وتُعد رمزًا لمطبخ خليج تشيسابيك وتاريخه العريق في صيد السلطعون الأزرق.