United StatesPhilly cheesesteak
Arabic name ساندويتش فيلي تشيز ستيك
Original name Philly Cheesesteak
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (6)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُقطَّع لحم البقر بشرائح رفيعة جدًا (تقليديًا بمشرحة اللحم المجمد جزئيًا لضمان الدقة).
يُقلى البصل المفروم على مقلاة حديدية مسطحة ساخنة حتى يذبل ويكتسب لونًا ذهبيًا.
تُضاف شرائح اللحم إلى المقلاة وتُقطَّع وتُخلط مع البصل باستمرار أثناء الطهي السريع على نار عالية.
يُتبَّل الخليط بالملح والفلفل، وتُضاف شرائح الجبن فوقه حتى تذوب تمامًا وتندمج مع اللحم.
يُحشى الخليط الساخن داخل رغيف طويل مشقوق ومحمَّص خفيفًا، ويُقدَّم فورًا ساخنًا.
