États-UnisPhilly cheesesteak (sandwich bœuf-fromage)
Nom en arabe ساندويتش فيلي تشيز ستيك
Nom d’origine Philly Cheesesteak
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُقطَّع لحم البقر بشرائح رفيعة جدًا (تقليديًا بمشرحة اللحم المجمد جزئيًا لضمان الدقة).
يُقلى البصل المفروم على مقلاة حديدية مسطحة ساخنة حتى يذبل ويكتسب لونًا ذهبيًا.
تُضاف شرائح اللحم إلى المقلاة وتُقطَّع وتُخلط مع البصل باستمرار أثناء الطهي السريع على نار عالية.
يُتبَّل الخليط بالملح والفلفل، وتُضاف شرائح الجبن فوقه حتى تذوب تمامًا وتندمج مع اللحم.
يُحشى الخليط الساخن داخل رغيف طويل مشقوق ومحمَّص خفيفًا، ويُقدَّم فورًا ساخنًا.
