Chè chuối (sweet banana soup)

Name: Chè chuối (sweet banana soup)
Cuisine: Vietnam
Ingredients: موز ناضج مقطّع; حليب جوز الهند; ساغو أو تابيوكا صغيرة الحبات; سكر; ملح; فول سوداني محمّص مطحون; سمسم محمّص

Arabic name تشيه تشوي - حساء الموز الحلو (Chè Chuối)

Original name Chè Chuối

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (7)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

انقع حبات الساغو أو التابيوكا في ماء 15 دقيقة حتى تبدأ باللين.
اغلِ حليب جوز الهند مع الماء والسكر ورشة ملح على نار هادئة.
أضف حبات الساغو المصفّاة واطهها مع التحريك المستمر 10-12 دقيقة حتى تصبح شفافة ومطاطية.
أضف قطع الموز واطهها برفق 5 دقائق إضافية حتى تلين قليلًا دون أن تتفتت تمامًا.
قدّمه دافئًا أو باردًا في أكواب، مرشوشًا بالفول السوداني المطحون والسمسم المحمّص.