AlgérieBradj (losanges fourrés aux dattes)
Nom en arabe البراج (المبرجة)
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Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Pétrissez la farine avec le smen pour obtenir une pâte homogène.
Préparez la farce en mélangeant la pâte de dattes avec la cannelle et l’eau de fleur d’oranger.
Abaissez la pâte, étalez une couche de farce aux dattes, puis repliez et découpez en losanges.
Faites cuire dans un four moyen et servez tiède ou froid.
