AlgérieCherbet (sirop de citron traditionnel)
Nom en arabe الشربات (شراب الليمون التقليدي)
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Ingrédients (4)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Pressez les citrons et filtrez soigneusement le jus.
Préparez un sirop concentré en faisant bouillir le sucre avec l’eau jusqu’à dissolution complète, puis laissez refroidir.
Mélangez le jus avec le sirop pour obtenir un concentré, qui sera ensuite allongé d’eau ou de glace au moment de servir.
Conservez dans des bouteilles hermétiques au réfrigérateur et servez bien frais, allongé d’eau.
