AlgérieChtitha djedj (ragoût de poulet épicé)
Nom en arabe تشتيتة الدجاج (شطيطحة)
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Ingrédients (7)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites revenir le poulet avec l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’il dore.
Ajoutez le concentré de tomate, le poivron, les épices et un peu d’eau.
Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.
Servez chaud avec du pain ou du riz.
