AlgérieDolma algérienne (légumes farcis)
Nom en arabe الدولمة الجزائرية
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Ingrédients (8)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Préparez la farce avec le riz, la viande hachée, le persil et les épices.
Farcissez les légumes ou les feuilles de vigne et roulez-les bien serré.
Rangez-les dans une marmite et couvrez d’eau additionnée de concentré de tomate.
Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz et les légumes soient tendres.
