AlgérieGhribia algérienne (sablés fondants)
Nom en arabe غريبية جزائرية
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Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Mélangez le smen avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l’œuf, puis la farine et la levure petit à petit pour obtenir une pâte souple.
Formez de petites boules et disposez-les sur une plaque.
Enfournez à four doux jusqu’à cuisson sans trop les laisser colorer, puis laissez refroidir avant de les déplacer, car elles sont friables.
