AlgérieHmiss (salade de poivrons grillés)
Nom en arabe الحميس (فلفل محمّر)
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Ingrédients (6)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites griller les poivrons sur la flamme ou au four jusqu’à ce que leur peau noircisse.
Pelez les poivrons encore tièdes et taillez-les en lanières.
Assaisonnez avec l’ail écrasé, le vinaigre, l’huile, un peu de cumin et le sel.
Servez froid, en accompagnement ou en entrée.
