Algérie
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Ingrédients (7)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Mélangez bien la viande hachée avec l’oignon râpé, le persil et les épices jusqu’à obtenir une farce homogène.
Façonnez des boulettes ou des boudins allongés autour des brochettes.
Faites griller sur la braise en retournant jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.
Servez chaud avec du pain et de la salade.
