AlgérieLham lahlou (agneau aux pruneaux et raisins secs)
Nom en arabe اللحم الحلو (بالبرقوق والزبيب)
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Ingrédients (8)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites revenir la viande avec l’oignon, la cannelle et le safran jusqu’à ce qu’elle colore.
Ajoutez l’eau et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Ajoutez les pruneaux, les raisins secs et le miel vers la fin, et laissez la sauce épaissir et devenir brillante.
Décorez d’amandes grillées et servez tiède.
