BrésilBrigadeiros (truffes brésiliennes au chocolat)
Nom en arabe بريغاديرو (كرات الشوكولاتة البرازيلية)
Nom d’origine Brigadeiro
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُخلط الحليب المكثف المحلى مع الكاكاو البودرة والزبدة في قدر على نار هادئة.
يُطهى الخليط مع التحريك المستمر دون توقف لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتكاثف تمامًا ويبدأ في الانفصال عن قاع القدر عند تحريكه.
يُسكب الخليط في طبق مدهون بالزبدة ويُترك يبرد تمامًا حتى يتماسك.
تُشكَّل من الخليط البارد كرات صغيرة متساوية بيد مدهونة بالزبدة لمنع الالتصاق.
تُدحرج الكرات في رشات الشوكولاتة حتى تُغطى بالكامل، وتُقدَّم في أكواب ورقية صغيرة كحلوى أساسية في كل حفلة عيد ميلاد برازيلية.
