CanadaRegarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (3)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُجمع أوراق شجيرة شاي اللابرادور البرية من الغابات الشمالية وتُجفَّف في مكان مظلل جيد التهوية.
يُغلى الماء في إناء نظيف حتى يصل لدرجة الغليان الكامل.
تُضاف حفنة من الأوراق المجففة إلى الماء المغلي وتُخفَّض الحرارة فورًا.
يُترك المزيج لينقع على نار هادئة جدًا (أو خارج النار مغطى) 5-10 دقائق حتى تفوح رائحته العطرية المميزة.
يُصفّى الشاي ويُقدَّم ساخنًا، ويمكن تحليته بالعسل أو شراب القيقب الكندي؛ ويُعد شاي اللابرادور من أقدم المشروبات في كندا، إذ استخدمته شعوب الكري والإنويت الأصلية لقرون طويلة قبل أن يتبناه المستوطنون الفرنسيون في كيبيك ويصبح جزءًا من التراث الكندي المشترك.
