CanadaWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (3)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُجمع أوراق شجيرة شاي اللابرادور البرية من الغابات الشمالية وتُجفَّف في مكان مظلل جيد التهوية.
يُغلى الماء في إناء نظيف حتى يصل لدرجة الغليان الكامل.
تُضاف حفنة من الأوراق المجففة إلى الماء المغلي وتُخفَّض الحرارة فورًا.
يُترك المزيج لينقع على نار هادئة جدًا (أو خارج النار مغطى) 5-10 دقائق حتى تفوح رائحته العطرية المميزة.
يُصفّى الشاي ويُقدَّم ساخنًا، ويمكن تحليته بالعسل أو شراب القيقب الكندي؛ ويُعد شاي اللابرادور من أقدم المشروبات في كندا، إذ استخدمته شعوب الكري والإنويت الأصلية لقرون طويلة قبل أن يتبناه المستوطنون الفرنسيون في كيبيك ويصبح جزءًا من التراث الكندي المشترك.
