IranFaloudeh shirazi (sorbet aux vermicelles)
Nom en arabe فالوده شیرازی (الفالوده الشيرازية)
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Ingrédients (3)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُطهى النشا مع الماء حتى يتكوّن عجين لزج ثم يُمرَّر عبر مصفاة ذات ثقوب دقيقة فوق ماء مثلج لتتكوّن خيوط رفيعة مجمدة.
تُحفظ الخيوط في الفريزر.
تُقدَّم مع شربات ماء الورد والليمون وأحيانًا عصير الكرز، وهي حلوى مثلجة تقليدية من مدينة شيراز.
