IranZoolbia et bamieh (beignets au sirop)
Nom en arabe زولبیا و بامیه (زولبيا وباميه)
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Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُحضَّر عجين رخو من الدقيق والزبادي والنشا.
يُقلى العجين على شكل خيوط متشابكة (زولبيا) وكريات صغيرة (باميه) في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا مقرمشًا.
يُغمس فور خروجه من الزيت في شربات الزعفران وماء الورد الساخن، وهي حلوى شهر رمضان الشهيرة في إيران.
