إيرانشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (4)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُحضَّر عجين رخو من الدقيق والزبادي والنشا.
يُقلى العجين على شكل خيوط متشابكة (زولبيا) وكريات صغيرة (باميه) في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا مقرمشًا.
يُغمس فور خروجه من الزيت في شربات الزعفران وماء الورد الساخن، وهي حلوى شهر رمضان الشهيرة في إيران.
