IranKhoresh aloo esfenaj (ragoût épinards et pruneaux)
Nom en arabe خورش آلو اسفناج (يخنة السبانخ والبرقوق)
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Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُقلى السبانخ المفروم حتى يذبل.
يُطهى اللحم حتى ينضج جزئيًا.
يُضاف السبانخ والبرقوق المجفف وعصير الليمون ويُترك الجميع يُطهى ببطء حتى ينضج البرقوق ويتكامل الطعم الحلو الحامض.
