Curry udon (udon au curry japonais)

Préparation

1. 1

   قلِّب الدجاج والبصل في القليل من الزيت حتى يتغير لون الدجاج، ثم أضف الجزر والبطاطا المقطعة وقلّب دقيقتين.

2. 2

   اسكب مرقة الداشي واتركها تغلي، ثم اخفض النار وغطِّ واطهِ 15 دقيقة حتى تلين الخضار تمامًا.

3. 3

   أطفئ النار وأذب مكعبات الكاري الياباني في المرقة الساخنة مع التقليب حتى تذوب تمامًا وتتكاثف المرقة، ثم أعد التسخين على نار هادئة 5 دقائق.

4. 4

   اسلق نودلز الأودون في ماء مغلي منفصل حسب تعليمات العبوة، صفِّها ووزّعها في أطباق التقديم، ثم اسكب مرق الكاري الساخن فوقها وزيّن بالبصل الأخضر.